Кірдя
Походження – Котловина
Хто заповнив паспорт
Базаджи Людмила Валеріївна
17.09.2003 р.н.
Де заповнений паспорт
Одеська область, Рен-ий район, с.Котловина, вул. Центральна, 106
Коли заповнений паспорт
05.08.2020
Хто давав відповіді
Крістін Василіса Василівна
14.01.1930 р.н.
Пенсіонерка
Інгредієнти
Начинка
1. Сир (творог) - 0,5кг;
2. Яйця – 5-6 шт;
3. Цибуля – 3-4 пучка;
4. Кріп – 2-3 п.
Тісто:
1. Борошно – 1кг;
2. Дріжджі – 25-30 гр.
Технологія виготовлення
I. Замісити тісто і залишити на 30 хв.
II. Покришити цибулю, обсмажити на пательні. Додати збиті яйця до цибулі. Все це обсмажити на сковороді. Зняти з вогню, додати сир та кріп.
III. Поділити тісто на джгути, скалкою розкатати, в середину додати начинку і защепити. Нарізати на маленькі шматочки та викласти на деко.
IV. Відправити в піч приблизно на 30 хв.
Як і коли подавали страву нас стіл
Цю страву готують в неділю або коли збирається вся родина на будь-яке свято.