Кабакли
Походження – Котловина
Хто заповнив паспорт
Бозаджи Ангеліна Миколаївна
12.12.2005 р.н.
Де заповнений паспорт
с. Котловина, вул. 28 Червня
Коли заповнений паспорт
05.08.2020
Хто давав відповіді
Мітіш Катерина Георгієвна
22.09.1942 р.н.
Пенсіонерка
Інгредієнти
1. Борошно 500 гр
2. Сіль
3.Вода
4. Гарбуз 500 гр
5. Олія
6. Цукор
Технологія виготовлення
І етап
Замісити тісто.
ІІ етап
Розкатати тісто пластами.
ІІІ етап
Натерти гарбуз, додати цукру.
ІV етап
Намастити олією пласт, розкласти гарбузиню начинку, скрутити в рулет.
V етап
Розкласти рулети в деко і запікати в духовці 30 хв.
Як і коли подавали страву нас стіл
Цю страву подавали на стіл під час посту.
Що відомо про походження цієї страви і про її призначення
Гагаузи – це народ, який готував з того, що вирощувалося на городі, тому ця страва була як на свята, так і на будні.
Фото
Вiдео
